Салат удивит вас своей простотой и вкусом. Кажется, все так банально, но если распробовать, то можно открыть для себя совершенно новый вкус и даже целое блюдо!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
2 зеленые редьки среднего размера;
150 г говядины;
2 головки лука;
1 щепоть молотого чили;
1 куриное яйцо;
3 щепоти черного перца;
2 яйца перепелки;
2 щепоти соли;
20 мл растительного масла;
30 мл майонеза.
Приготовление
Редьку вымыть, очистить ее от кожуры и нарезать тонкой соломкой или же воспользоваться теркой;
Сложить редьку в миску и промыть ее проточной, но теплой водой. Затем воду слить, залить редьку холодной водой и убрать в холодильник на четверть часа, чтобы ушла горечь.
Луковицу избавить от шелухи, срезать сухой конец и вымыть головку. Далее порезать ее тоники полукольцами. На плиту поместить сковороду, разогреть ее и налить масло. Когда масло прогреется, всыпать лук и тушить его до мягкого состояния.
Яйцо вымыть, поместить его в маленький сотейник или кастрюлю. Залить яйцо водой так, чтобы накрывало, и поместить на плиту. Включить маленький огонь и довести до кипения.С этого момента варить пятнадцать минут. После этого воду слить, поместить яйцо в прохладную воду, чтобы оно быстрее остыло. Затем избавить его от скорлупы и нарезать его соломкой или опять же воспользоваться теркой.Так же отварить и яйца перепелки, но им будет достаточно и десяти минут варки в кипятке. Варить яйца можно вместе, но нужно будет вытащить перепелиные, как только пройдет десяти мину.Перепелиные яйца после очистки нарезать четвертинками.
Говядину вымыть проточной водой, зачистить от пленок и поместить в сотейник.Залить мясо водой и убрать на плиту. С момента закипания варить мясо тридцать минут и после этого дать ему остыть в бульоне.Остывшее мясо порезать соломкой.
Смешать говядину, лук, куриное яйцо и редьку. Добавить майонез, специи по вкусу, включая соль, черный перец и чили. Компоненты перемешать, выложить на блюдо и украсить четвертинками перепелиных яиц. Можно звать к столу!
Загрузка...