Сырники из любого теста можно приготовить в микроволновой печи, установив полную мощность и время 5 минут. В тесто вы можете добавить крупу манную, изюм или вяленую клюкву, отварной рис, гречневую муку. Многим нравится диетическая версия с семенами льна, овсяной мукой и тертой брынзой.
В микроволновке сырники получатся бледными, чтобы сделать их цвет более ярким, можно добавить в тесто отваренную морковь.
Ингредиенты:
300 г домашнего творога;
3 средней величины моркови;
яйцо куриное;
50 г густой сметаны;
20 г мелкого сахара;
35 г муки;
15 г крупы манной;
1 щепотка соли.
Приготовление:
Отварить морковку, очистить и размять.
Одну часть творога соединить с пюре морковным, маслом сливочным, сахаром, солью, яйцом, всыпать манную крупу и тщательно взбить блендером до однородности. В получившуюся массу добавить вторую часть творога, 15 г муки и хорошо перемешать.
Из теста слепить круглые сырники, обвалять их слегка в просеянной муке.
Застелить круглую тарелку для микроволновки пергаментом, смазанным маслом, на него аккуратно выложить сырники. Установить полную мощность, выпекать не более 7 минут.
Подавать со сметаной.
Совет: для выпечки использовать только свежий творог (без малейшего намека на кислоту) и не увеличивать количество муки.
Загрузка...