РЕДКАЯ выпечка которую обязательно стоит попробовать к вечернему чаю!

07.02.2018
419
Просмотры

 

 

Редко кто готовит дома такую выпечку. Чаще всего предпочтение отдается пирожным, пирожкам, булочкам и тортам. Но если вы хотя бы раз приготовите дома калачи, то захотите повторить это еще не один раз!

 

 

 
ИНГРЕДИЕНТЫ
сода 3 щепоти
сахар 0,1 кг
сливочное масло 200 г
яйца 2 шт.
мука 0,4 кг
соль по вкусу
сметана 200 мл

 

 

 

 

 

 
Приготовление

 

кор7

 

 

Сливочное масло нарезать кубиками и выложить в сотейник.сливочное масло

 

кор6

 
Поместить его на плиту, включить слабый огонь и дать продуктам растаять.
После этого снять его с огня, остудить до комнатной температуры.

 

кор5

 
Сахар смешать со сметаной, влить остывшее масло, вбить яйца.
С помощью венчика взбить все компоненты до однородности.



 

кор4

 
Всыпать соль, соду и постепенно ввести муку, обязательно с помощью венчика.

 

кор3

 
Вымешать из ингредиентов однородное, густое тесто.

 

а
Полученную массу разделить на части, из каждой скатать шарик. Всем шарикам придать форму пухлой лепешки.

 

кор1

 
Прорезать серединку и загнуть. В итоге получится своеобразная дамская сумочка.
Присыпать мукой, выложить на противень, застеленный пергаментным листом.
Убрать в духовку на 20-25 минут при 200 градусах.

 

кор 8

 

Выкладывая калачи на противень, советуем смазать их желтком, яйцом, маслом или сладкой водой. В готовом виде они будут не только красивыми и ароматными, но еще и глянцевыми. Смотрится очень аппетитно!

Если вы готовите соленые калачи, можно посыпать их сырые верхушки тмином, кунжутом или крупной морской солью. Получится очень необычно! Сладкую выпечку можно украсить кокосовой стружкой, шоколадными каплями.Вам обязательно стоит попробовать к вечернему чаю или утреннему кофе!


Загрузка...