Просто тает во рту! Вот как можно приготовить самое вкусное сало, обязательно сохраните рецепт

11.05.2018
818
Просмотры

Ингредиенты:
Сало (или подчеревок) — 1-1,2 кг
Чеснок — 2 головки
Соль  — 2 столовые ложки
Смесь перцев молотая — 2 столовые ложки

Рассол:
Вода — 3 литра
Соль — 2 стакана (емкость стакана 200 мл)

Приготовление:

Если сало свежее, отправьте в холодильник на сутку, затем его нужно почистить и нарезать на куски 7-10 см.

Чеснок пропустить через пресс и добавить к нему смесь перцев, посолить.

В кастрюлю налейте воду, посолите и мешайте до ее растворения, поставьте на огонь и вскипятите.



Теперь добавьте сало и варите на слабом огне 20-30 минут, можете добавить в воду любимые приправы.

Сало достаньте и натрите смесью специй.

Заверните сало в пергамент и фольгу и держите при комнатной температуре до полного остывания.

Отправьте сало в холодильник,  а через сутки в морозильную камеру.

Приятного аппетита!!!

 


Загрузка...