Креветки вкусны сами по себе, без добавления соусов и других ингредиентов. Но каждому гурману, обожающему морепродукты, стоит попробовать моллюски в кляре. Приготовить жидкое тесто не составит труда. А блюдо получится – просто пальчики оближешь!
ИНГРЕДИЕНТЫ
250 граммов отварных креветок;
1 зубчик чеснока;
1 головка репчатого лука;
1 столовая ложка горчицы;
1 лимон;
200 граммов муки;
1 пакетик разрыхлителя;
1 куриное яйцо;
250 миллилитров оливкового масла;
150 миллилитров воды;
специи и соль по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Мелко порубите зелень, чеснок и лук; Добавьте к ним горчицу и лимонный сок;
Замаринуйте очищенные креветки в приготовленном соусе на час.
В это время подготовьте тесто;Смешайте муку с разрыхлителем; Постоянно помешивая, вливайте в смесь теплую воду;
Вбейте яйцо; Добавьте столовую ложку оливкового масла;
Оставьте на 30-40 минут, чтобы кляр загустел;
Обмакните креветку в тесто и обжарьте с каждой стороны;
Выложите на бумажное полотенце, чтобы стекли излишки масла.
Обратите внимание: для удобства обмакивания можно использовать шпажки. И руки останутся чистыми!
Загрузка...