Сегодня будем готовить блюдо, которое по вкусу всем любителям курицы или просто мяса. Крылышки в медово пряном соусе станут прекрасной закуской или дополнением ко второму блюду.
Ингредиенты:
700г куриных крылышек
3 ст.л. меда
1 ст.л. горчицы
по 1 ч.л.: имбиря, кардамона, шафрана, карри
1/4 ч.л. кайенского переца
3 ст.л. соевого соуса
соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Для начала готовим крылышки. Их нужно хорошо помыть, разрезать пополам и выложить в форму для запекания.
Перед приготовлением соуса включаем духовку.
Теперь готовим соус. Для этого в сотейнике нужно растопить мед, добавить в него имбирь, кайенский перец, карри, горчицу и соевый соус. Тщательно все перемешать.
Отставляем соус, но не сливаем его. В отдельной емкости заливаем шафран двумя стаканами подогретой воды, 10 минут даем настояться и добавляем шафран в соус. Туда же, в соус можно досыпать кардамон, который перед этим нужно, при необходимости растереть в ступке.Возвращаемся к нашим крылышкам. Солим их и поливаем соусом. Ставим на 30-40 минут в духовой шкаф.
Приятного аппетита!
Загрузка...