ПОПРОБУЙ ЭТИ котлеты с ПОМИДОРАМИ! СОЧНОЕ, АРОМАТНОЕ блюдо!

08.12.2017
586
Просмотры

 

 

Эти котлеты в народе называют «Цыганские». Сложно однозначно сказать: действительно ли это блюдо из цыганской кухни или названо так потому что в состав его так же многогранен, как и загадочный кочевой народ…Как бы там ни было, признаюсь честно: никогда еще котлеты такими сочными у меня не получались!

 

 

 

 
ИНГРЕДИЕНТЫ
700 г говяжего фарша
1/2 батона
3 средних луковицы
2 больших зубка ческока
3 средних помидора
по 1 маленькому пучку укропа и петрушки
150 мл молока
1 ч. л. соли
2 ст. л. масла подсолнечного

 

 

 

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Мясо хорошо моем под проточной водой, очищаем от пленочек, режем на кусочки и с помощью мясорубки перемалываем в фарш.



 

 

яй7

 
Ломтики батона замочи в молоке.
Лук и чеснок измельчи блендером, всыпь соль, добавь батон с молоком и снова взбей до однородности.Полученную массу подмешай к фаршу.
С помидоров сними кожицу, предварительно подержав их несколько секунд в кипятке, и нарежь мелкими кубиками. Зелень также порежь мелко и смешай с помидорами. Дай немного постоять, образовавшийся сок слей.

 

 

ц3

 

Смешай помидоры с фаршем. Из полученной массы сформируй котлетки среднего размера и выложи на смазанный маслом противень. Готовь блюдо при температуре 220 °С 25–30 минут.
Приготовь на ужин эти вкусные, сочные, нежные котлетки: родные останутся довольны. На гарнир идеально подойдут запеченные овощи: подай их с любимым соусом! А еще в фарш можно добавлять твердый сыр по вкусу, котлеты получаются тоже очень вкусными.

 

 

ц4


Загрузка...