Паста с мидиями считается деликатесным блюдом, которое обладает прекрасным вкусом. Но на этом положительные качества не заканчиваются. Оно имеет изысканный внешний вид, питательность и аппетитный аромат. Его можно использовать для повседневного меню, а если дополнить соусом, специями, зеленью, то вполне может получиться праздничное угощение. Оно сможет украсить любой стол и наполнит атмосферу праздничным настроением.
ИНГРЕДИЕНТЫ
упаковка спагетти на 350 грамм;
300-400 грамм замороженных мидий в очищенном виде;
полкилограмма помидоров;
чеснок – 2 зубца;
масло растительное;
несколько веточек зелени петрушки;
соль по вкусу;
приправы по желанию.
Приготовление:
Ветки петрушки хорошо ополаскиваем, с зубцов чеснока убираем шелуху.мытье петрушки
Половину зелени шинкуем ножом на мелкие кусочки, а чеснок режем пополам.
На горячее растительное масло выкладываем зелень и зубчики чеснока.
Томаты рекомендуется поместить на некоторое время в горячую воду, чтобы с них можно было легко снять шкурку.Разрезаем томаты мелкими кусочками, кладем в сковороду к зелени, чесноку.
Добавляем соль, приправы по желанию и оставляем готовить на медленном огне минут 10.
Морепродукт необходимо предварительно вынуть из холодильника, чтобы он разморозился.
Промываем морепродукты под прохладной водой, выкладываем в сковородку к томату и тушим минут 8-10. Обязательно прикрываем сковородку крышкой.
Оставшуюся петрушку шинкуем на мелкие кусочки, убираем сковородку с плиты и посыпаем петрушкой.
В кастрюлю наливаем воду, солим и ставим на огонь. После закипания воды выкладываем макароны и варим до готовности.
Откидываем пасту в дуршлаг, промываем водой.
Перекладываем макароны в соус и хорошо перемешиваем .
Загрузка...