Палочка-выручалочка для ужина: Куриная печень с картофелем, запеченная в духовке

20.02.2018
837
Просмотры

Это блюдо станет прекрасным ужином!  И обязательно понравится хозяйке, ведь его так просто приготовить.

Ингредиенты:

– 300 г куриной печени

– 1 кг картофеля

– 4 яйца

– 4-5 ложек сметаны

– соль

– перец

– 80 г тертого сыра

– 2 луковицы

– 4 зубчика чеснока

– 3 ложки сладкого красного вина



– 4 ложки масла

– 2 ложки панировочных сухарей

– пармезан (по желанию).

Приготовление:

Нужно почистить картофель, порезать на кубики среднего размера и немного отварить. На сковороде поджариваем лук, после чего добавляем очищенную и нарезанную печень.

IMG_0543 IMG_0541

Жарим лук с печенью приблизительно минут 10. Затем выливаем сюда вино, а также добавляем соль и перец по вкусу. Если хотите, можете положить лавровый лист.

Смажте форму масло, посыпьте ее сухарями и переложите туда картофель. Сверху на картофель выложите печень.

IMG_0549-1

Теперь сбейте яйца со сметаной, добавьте тертый сыр, посолите, поперчите и выливайте эту смесь на печень.

Запекайте, пока не образуется золотистая корочка. При желании можете посыпать блюдо пармезаном и зеленью.

IMG_0569

Желаем вам приятного аппетита!


Загрузка...