От такого тортика не откажется никто! Порадуйте родных вкусняшкой

10.05.2018
31
Просмотры

Ингредиенты:

сливки 33-35% 500 мл
молоко сухое 70 г
кукурузный крахмал 20 г
сахар 90 г
ванилин 1 г
мята 1 пучок
малиновый сироп 200 мл
мятный сироп 50 мл
шоколадные капли по вкусу
молоко 3,2% 600 мл

Приготовление:

В кастрюльку всыпьте сахар, ванилин и сухое молоко.

Порционно влейте 500 мл молока и хорошо перемешайте.

Отдельно смешайте 100 мл молока и крахмал.

Поставьте на огонь первую смесь и доведите до кипения, влейте крахмал и варите до загустения.

Пропустите кисель через сито и остудите под пищевой пленкой.

Сливки охладите и взбейте, смешайте с киселем. Всю массу разделить на две равные части. Одну из частей разделить в пропорции 1:3.

В одну часть добавьте малиновый сироп, для второй пучок мяты обдайте кипятком, листья взбейте в блендере, добавьте 3 ст. л. мороженого и измельчите, смешайте с молочной смесью.

Меньшую часть оставить белой.

Три контейнера с мороженым поставьте в морозильную камеру.

Каждый час мороженое перемешивать миксером, 3-4 раза.

Когда будете последний раз перемешивать в малиновое мороженое всыпьте шоколадные капли.

Выбраную форму (лучше брать разьемную) полностью застелите пищевой пленкой.

Сначала положите мятное мороженое, потом белое, а в середину малиновое.

Поставьте в морозилку до полного застывания.

Приятного аппетита!!!