Ингредиенты:
Шампиньоны 500 г
Чеснок 3 зуб.
Болгарский перец 1 шт.
Лук 1 шт.
Вода 1 л
Уксус 80 мл
Лавровый лист 1 шт.
Черный перец (горошком) 5 шт.
Сахар 1 ст. л.
Соль 1,5 ч. л.
Оливковое масло 1 ст. л.
Майоран 2 щеп.
Приготовление:
Грибы хорошо промойте и очистите, отварите в воде с солью 5 минут, отцедите жидкость через дуршлаг.
Налейте воду в кастрюлю, добавьте специи и закипятите, влейте уксус и масло, посолите на свой вкус. Большие грибы лучше разрезать, маленькие пусть будут целыми.
К грибам положите мелко нарезанный болгарский перец, лук и чеснок, залейте горячим маринадом, накройте, после остывания дайте постоять 12 часов и готово!
Приятного аппетита!!!
Загрузка...