Омлет с творогом – это идеальное блюдо для завтрака, обеда, ужина и перекуса. Польза ингредиентов, которые входят в его состав, неоценима как для детского организма, так и для взрослых. Множество вариантов рецептов (сладких, соленых, с овощами и фруктами), а также способов приготовления делают блюдо универсальным настолько, что просто невозможно найти человека, который не найдет себе рецепт по душе. Омлет с творогом на сковороде по классическому рецепту может быть как сладким, так и соленым. К сладкому омлету можно добавить сухофрукты (например, курагу или изюм), а к соленому – рубленую зелень. Добавить вкуса классическому блюду смогут пряности и специи: ваниль и корица для сладкого варианта, а карри, сладкая паприка и черный молотый перец для соленого.
Для базового рецепта омлета с творогом на сковороде необходимо:
ИНГРЕДИЕНТЫ
3 куриных яйца;
150 г творога;
30 г топленного сливочного масла в омлет и еще немного для обжаривания;
соль (сахар) по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Время приготовления блюда составит 15-20 минут, без учета времени предварительной подготовки творога (его перетирания через мелкое сито). Перетертый через сито творог выложить в чашу блендера, к нему же отправить яйца и топленое масло, посолить или подсластить ингредиенты и взбить все вместе кухонным гаджетом в однородную массу.
На раскаленную сковороду с небольшим количеством масла выложить полученную смесь ровным слоем и готовить на среднем огне под закрытой крышкой.
Когда творожно-яичная лепешка зарумянится с одной стороны, перевернуть ее и жарить до такой же румяной корочки с другой. Готовый омлет подавать со сметаной. Она будет прекрасно гармонировать и со сладким, и с соленым вариантом этого блюда. омлет готов
Загрузка...