Ну и красавчик! А начинка просто сводит с ума

23.03.2019
197
Просмотры

Для теста:
сливочное масло 150 г
мука 260 г
яйцо 1 шт
сметана 1 ст.л.
соль щепотка
Для начинки:
стейк лосося  300 г
сыр твердый 50 г
соль
свежемолотый перец

шпинат

укроп
Для заливки:
сливки (10%) или молоко 200 мл
яйца 2 шт
соль
свежемолотый перец

Приготовление:

Порубить муку со сливочным маслом.

Влить яйцо к мучной крошке и снова перемешать .

Если тесто все еще рассыпается, нужно добавить 1 столовую ложку сметаны и еще раз перемешать.

Охлажденное тесто выложить в форму для запекания .

Рыбу нарезать небольшими кубиками.



Сыр натереть на крупной или мелкой терке.

Яйца разбить в глубокую миску и разболтать со щепоткой соли.

Влить сливки или молоко и все хорошо перемешать.

Дно выпеченной основы посыпать тертым сыром.

Сверху уложить ломтики рыбы, посолить и поперчить. Добавьте укроп и шпинат.

Залить пирог заливкой.

Запекать ~30-40 минут при температуре ~180°C.

Приятного аппетита!!!


Загрузка...