У многих маковая начинка – самая любимая. И такие люди никогда не упускают возможности применить мак где-либо еще. Предлагаю попробовать вкуснейшее маковое печенье. Выпечка хрустящая и просто тает во рту!
ИНГРЕДИЕНТЫ
1 яйцо;
430 г муки;
90 г масла;
160 г мака;
3 г соды;
110 г сахара;
5 мл уксуса.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Сначала необходимо перетереть сахар вместе с мягким маслом. Если оно замороженное, его можно просто натереть на терке, дабы сэкономить время и силы. Далее вбить яйцо, размешать его. Желательно, чтобы оно было комнатной температуры – тогда оно не будет охлаждать масло.Соду погасить малым количеством уксуса, добавить к остальным ингредиентам;
В конце всыпать заранее просеянную муку и замесить тесто. Скатать его в ком;Поделить получившийся шар пополам и обе части убрать в холодильник, обернув их в пищевую пленку.
Через полчаса достать шарики. Мак рассыпать на стол и покатать по нему тесто, немного придавливая;
Затем порезать его на брусочки, не слишком толстые.
Выложить на пергамент и выпекать примерно десять минут при температуре не ниже 180 по Цельсию.
Для красоты печенье можно дополнительно смазать желтком или сливочным маслом. Так оно приобретет румяную корочку. Если желток дополнительно подсластить, появится еще и хруст. Важно не держать печенье дольше указанного времени, чтобы не пересушить.
l
Загрузка...