День рождения является важным праздником для каждого. Поэтому к этому событию стоит подготовиться со всей ответственностью.Обязательно нужно навести порядок в доме, украсить все комнаты и самое главное — разработать меню. Особое внимание следует уделить горячим блюдам, ведь это угощение занимает самое важное место на праздничном столе.
Так что же можно приготовить такого оригинального, чтобы удивить приглашенных гостей?Предлагаю популярный рецепт отменного горячего блюда для праздников. Свинная гармошка с помидорами и сыром.
Ингредиенты:
Мякоть свинины – 1 килограмм;
200 грамм твердого сыра;
2 средних помидора;
Головка чеснока;
Соль и специи.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В качестве специй можно использовать кориандр, чабрец, молотый красный и черный перец, паприку. Также можно воспользоваться уже готовыми смесями специй для свинины.Духовку включаем на разогрев до 200 градусов, также ее следует застелить фольгой;
Сыр нарезается пластинками с толщиной 3-4 мм;
Помидоры нарезаются кружочками или полу кружочками;Зубчики чеснока рубятся на тонкие пластинки;
Кусок мяса следует разрезать через каждые 1-2 см, но не до конца. Солим и натираем специями, включая и в разрезах;
Выкладываем гармошку из мяса на фольгу, кладем в разрезы по 4 пластинки чеснока, по пласту сыра и по 2 кружочка помидора. Все посыпаем специями;
Фольгу следует плотно завернуть, чтобы через нее не выступал сок и пар;Убираем свинину в духовой шкаф. Запекается она 1 час;
После этого, вытаскиваем гармошку и разворачиваем фольгу. Делаем все аккуратно, чтобы не обжечься. Прибавляем огонь в духовке до 220 градусов и убираем рулет на 15 минут;
Свиная гармошка готова.
Загрузка...