НОВОГОДНИЙ ЦИТРУСОВЫЙ ПИРОГ подарит прекрасное настроение!

28.12.2017
402
Просмотры

 

 

Приближается Новый год. За окном холодно, и пролетает снег. Хочется горячего чая и яркого «цитрусового» настроения. Вкусный, ароматный, с легким лимонным привкусом — торт как нельзя лучше подойдет для зимнего чаепития в кругу самых преданных друзей.

 

 

ИНГРЕДИЕНТЫ
200 г сливочного масла
2 ст. сахара
2 яйца
0,5 ч. л. разрыхлителя
1 ст. л. цедры
2 ст. л. сметаны
400–450 г муки
ванилин по вкусу
3 лимона (для начинки)
3 яблока (для начинки)
1 ст. сахара (для начинки)
4 ст. л. крахмала (для начинки)

 

 

 

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Начинаем готовить торт с замешивания теста.
Для начала разотри размягченное сливочное масло с сахаром, добавь яйца, разрыхлитель, ванилин, цедру, сметану.

 

лим2

 

Взбивай миксером до однородного состояния и растворения сахара. Из-за присутствия цедры смесь получается желтоватой.

 

лим3

 

Добавь муку и замешивай мягкое тесто, муки при этом может потребоваться чуть больше или чуть меньше.
Раздели тесто на 2 части, одну отправь в морозильник, а вторую помести на смазанный маслом лист или в форму для выпечки и сформируй бортики.



 

лим4

 

Отправь в разогретую духовку на 15–20 минут, чтобы тесто немного схватилось.
Приготовь начинку. Для начала обдай лимоны кипятком и вместе с кожицей, но без косточек пропусти через мясорубку.

 

лим5

 

Добавь к лимонам сахар и перемешай.
Нарежь крупными кубиками яблоки.

 

лим6

 

Извлеки из духовки основу для торта и посыпь крахмалом.
Выложи на основу слой яблок и за ним слой лимонной смеси.
Поверх начинки натри на крупной терке вторую часть теста из морозильника.
Верни торт в духовку и выпекай примерно 45–50 минут при температуре 170–180 градусов. Готовность проверь зубочисткой.
Лимонный торт готов. Разрезай торт, только когда он полностью остынет. Приятного аппетита!

 

 

лим1


Загрузка...