НОВАЯ ВЕРСИЯ СЕЛЬДИ ПОД ШУБОЙ! Это ФУРОР!

13.12.2017
600
Просмотры

 

 

Многие из нас считают сельдь под шубой одним из центральных блюд на новогоднем столе. Как говорится, без нее и событие – не событие и праздник – не праздник. Несмотря на простоту ингредиентов и приготовления, «шуба» считается одним из самых оригинальных традиционных блюд.

Рецепт приготовления сельди под шубой у каждого свой, но мы приготовили для тебя новый способ. Возьми на вооружение и приготовь действительно что-то необычное на праздники!

 

 

 

 

ИНГРЕДИЕНТЫ
6 ломтиков ржаного хлеба
150 г свеклы
1/4 лимона
6 ст. л. майонеза
соль (щепотка)
кориандр молотый (щепотка)
1 филе малосольной сельди
1,5 ч. л. желатина
70 мл воды

 

 

 

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

 

шб5

 
Залей желатин холодной водой.Отвари свеклу, почисти и нарежь кусочками.
Положи свеклу в блендер, добавь майонез и кориандр, посоли немного. Измельчи ингредиенты до состояния пюре.Выдави лимонный сок и добавь его к массе. Попробуй получившееся пюре на вкус. Оно должно быть кисло-сладким.Немного подогрей желатин, не забывай помешивать его и добавь в пюре. Опять включи блендер и взбей всё до получения нежной массы.



 

 

шб4

 

 

Вырежь круглые заготовки из хлеба.

 

 

шб3

 
Сверху выложи кусочки филе сельди.

 

шб2
Надень высокие кольца для десертов на хлебные донышки. Залей свекольной массой. Если у тебя нет такого приспособления используй обычный плотный файл. Места стыков скрепи скотчем или степлером.

 

 

шб1

 

 

 
Поставь в холодное место минимум на час. Важно: снимать кольца нужно только перед подачей! По желанию смажь верх тонким слоем растительного масла.Укрась «Новогодние свечи» дольками лимона. Этот традиционный салат, приготовленный по-новому, скорее всего, понравится всем.


Загрузка...