Ингредиенты:
свиная грудинка,
луковая шелуха,
соль,
лавровый лист,
черный перец и душистый перец горошком,
перец красный жгучий молотый и черный крупного помола,
чеснок
Приготовление:
Кастрюлю наполняем водой и отправляем туда луковую шелуху, добавляем лавровый лист, соль, перец и ставим на огонь.
Варить около часа.
Вытягиваем грудинку из рассола. И есть 3 варианта приготовления:
Вариант №1 – едим как есть, очень вкусно с горчицой!
Вариант №2 – Нашпиговываем чесноком, натираем перцем и отправляем в духовку до румяного цвета.
Вариант №3 – Если у вас есть коптильня, то сразу из кастрюли, натертую и нашпигованную грудинку отправьте в коптильню и коптите до готовности!
Приятного аппетита!!!
Загрузка...