НИКОГДА раньше не ела такого ВКУСНОГО САЛА!!!!

19.12.2017
658
Просмотры

 

 

Сало «пятиминутка» — варим пять минут и за пять минут съедаем!

Свиное сало — это толстый слой подкожного жира, где накапливаются биологически активные вещества, жирорастворимые витамины и антиоксиданты. Сало содержит в большом количестве витамины А, D, Е, а также каротин. Предлагаю тебе незаслуженно забытый рецепт маринованного сала. Солить подобным образом можно и сало, и мясо, и даже мясо на косточке. Можно закатывать в банки на зиму или кушать сразу. Быстро и вкусно!

 

 

 

 

ИНГРЕДИЕНТЫ
1 кг свиной грудинки
1 л воды
1 головка чеснока
5 лавровых листьев
4 ст. л. соли
черный перец молотый и горошком по вкусу
красный молотый перец по вкусу

 

 

 

 

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
На каждый килограмм сала используется 1 литр воды. Поставь ее на огонь и добавь специи и соль.

 

сало8

 

 

Пока варится рассол, подготовь сало. Помой его и соскобли ножом с шкурки налет.

 

сало7

 

Чистое сало нарежь на небольшие куски.

 

сало6



 

 

Когда соль растворится, отправляй в рассол сало.

 

сало5

 

 

Накрой крышкой и доведи до кипения.

 

сало4

 

Как только рассол с салом закипит, убери накипь, прикрути огонь и вари ровно 5 минут.Когда сало проварится, выдави прямо в кастрюлю чеснок.

 

сало2

 

Накрой крышкой и вынеси в холодное место на 12 часов.

Сало «пятиминутка» может храниться в морозильной камере, а можно его съесть за один вечер. Сало нежное, кожица мягкая, вкус непередаваемый… Готовое сало можно посыпать паприкой, черным молотым перцем, сухой зеленью — выбирать тебе. О пользе сала для здоровья и говорить не нужно. Приятного аппетита!

 

сало1

 


Загрузка...