НЕЖНЫЙ, СОЧНЫЙ, ОЧЕНЬ АППЕТИТНЫЙ БУРГЕР!!! Возьми на заметку!

26.12.2017
748
Просмотры

 

 

Сейчяс зима, а значит еда должна становиться легче да бы не набрать лишний вес. Когда перекусить кусненьким очень уж хочеться предлагаю приготовить бургеры с хрустящими сочными овощами, которые мы быстро маринуем. За основу берём куриное филе, его можно готовить на сковороде-гриль, или на открытом огне когда откроеться сезон барбекю!

Многие недолюбливают гамбургеры за их суховатость и тяжесть. Но всё не так, если подойти к делу с умом и любовью. Для этого всего то нужен хороший маринад для правильных овощей, несколько специй и куриное филе, особым образом подготовленное для обжарки. А уж если ещё и с булочкой повезёт, то это вообще будет произведение искусства — сочный мягкий гамбургер, от которого на душе приятно.

 

 

 

 
ИНГРЕДИЕНТЫ
Филе — 1 шт
Пекинская капуста — 60 г
Морковь — 1 шт
Огурец — 1 шт
Тмин — 1 ч.л.
Уксус 6% — 1 ч.л.
Сахар — 1 ст.л.
Булочка — 2 шт.
Сыр — 2-4 слайса
Нейтральный йогурт — 4 ст.л.

 

 

 

 

 
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Мелко режем пекинскую капусту (60 г). Тонкими слайсами нарезаем небольшой огурец. На тёрке натираем маленькую морковь но не как обычно, а полосками-слайсами, так интересней. Смешиваем в чашке овощи с уксусом (1 ч.л., 6%), тмином и сахаром (по ложке). Перемешиваем и немного сжимаем руками. Убираем в холодильник.

 

г6

 
Булочки разрезаем пополам и обжариваем срезами на сковороде-гриль до приличной хрустящей корочки.



 

г4

 

Филе курицы кладём на доску, накрываем плёнкой и отбиваем скалкой так, чтобы получился пласт мяса в 1 см. Обсыпаем солью и перцем с двух сторон.

 

г3

 

Обжариваем на сковороде-гриль по 3 минуты с каждой стороны.

 

г2

 

Смазываем нижюю часть булочки йогуртом. Сверху кладём щедрую горсть отжатых овощей. Накрываем куском куриного филе, сверху сыр и вторая часть булочки.

 

г1


Загрузка...