Банан – всеми любимый, вкусный и питательный фрукт. Множество рецептов коктейлей и десертов изготавливаются с его добавлением. Но самым лучшим из них можно признать рулет с бананом, интерпретаций которого существует несчетное количество.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
сахар – 1 ст.;
просеянная мука – 1 ст.;
сгущенка вареная – 200 г;
4 яйца;
2 переспевших банана;
сливочное масло – ½ пачки.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Содержимое яиц помещаем в глубокую посудину и миксером превращаем их в густую пену. Продолжаем взбивание, добавляя понемногу сахара-песка.
Когда яично-сахарная смесь станет идеально белой и пышной, просеиваем в нее муку, высыпая небольшими частями и аккуратно перемешивая
Противень выстилаем пергаментом и погружаем получившееся бисквитное тесто 20 минут выпекания при 180°С определенно будет достаточно;
Пропеченный корж аккуратно отделяем от пергаментной бумаги и даем остыть;
В емкость отправляем сгущенку и подтопленное масло сливочное, легонько взбиваем венчиком или миксером.
Бананы избавляем от кожуры и разрезаем на несколько частей. Остывший корж обильно смазываем образовавшимся кремом и посредине помещаем куски фруктов.
Сворачиваем как рулет и даем настояться.
Загрузка...