Вы заметили, что салаты из нескольких слоев уходят на праздниках быстрее, чем выложенные хаотичной горкой? И дело тут не только в эстетической подаче, но и во вкусе: все ингредиенты в меру пропитываются заправкой, каждый из них звучит по-своему и не смешивается в один ком с остальными составляющими. Предлагаю интересный салат, вроде бы похож на шубу но это не ШУБА, скорее моя семья называет его мясная ШУБА уж очень они внешне похожи. Многослойный салат «Генерал» — именно то блюдо, где всё вышесказанное выражено как нельзя лучше: свекла задает основной тон, яйца придают нежность, сыр — пикантность, а мясо хорошо насыщает. Заправить салат можно майонезом или сметаной, добавив немного горчицы.
Ингредиенты
Телятина 250 г
Яйцо 4 шт.
Салат латук 1 пуч.
Морковь 2 шт.
Свекла 2 шт.
Твердый сыр 100 г
Чеснок 2 зуб.
Майонез 5 ст. л.
Приготовление
Мясо, яйца, морковь и свеклу отварите до готовности. (мясо и свеклу можно запечь в духовке). Овощи очистите, натрите на терке, а мясо нарежьте мелкими кубиками или соломкой. Чеснок пропустите через пресс, добавьте в майонез.Выложите на блюдо листья салата, установите сверху разъемное кольцо.
1 ст. л. майонеза смешайте с мясом, выложите его в форму.
Выложите морковь, смажьте майонезом.
Третий слой — тертый сыр, майонез. Далее выложите яйца, смажьте заправкой.
Тертую свеклу при необходимости слегка отожмите, выложите следующим слоем, тоже смажьте майонезом или можете не смазывать это уже как вам нравиться. Осталось украсить салат по вкусу и отправить в холодильник на пару часов, чтобы пропитался.
Напоследок поделюсь маленькой хитростью: салат можно украсить как обычно, зеленью, но лучшим завершением станут грецкие орехи. Их можно мелко нарезать или выложить крупные кусочки. Экспериментируйте, а рецептом сохраните, он вам понадобиться.
Загрузка...