Не знаешь как приготовить печень? Это прекрасный вариант!

07.02.2018
754
Просмотры

 

 

 

Если вы любите простые блюда, то сегодняшний рецепт точно для вас! Куриная печень не только вкусна, но еще и полезна. Насыщенность блюду придадут грибы, и они же сделают его аромат еще более ярким.

 

 

 

 

 

 

 

ИНГРЕДИЕНТЫ

куриная печень 0,5 кг
растительное масло 20 мл
сметана 200 мл
лук 2 головки
мука 5 г
шампиньоны 300 г
чеснок 2 кусочка
зелень 20 г
базилик 1 щепоть
орегано 1 щепоть
черный молотый перец, соль по вкусу

 

 

 

 

 

 

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

 

печ6

 
Печенку вымыть проточной водой, убрать все пленки и жир. субпродукт
Нарезать небольшими кусочками, чтобы было удобно есть.

 

печ5

 
В сковороду налить масло, убрать на плиту прогреться.
Выложить печенку и готовить ее, помешивая, около десяти минут. В конце посыпать солью, перцем по вкусу.



 

печ4

 

 

Грибы очистить от пленки, подрезать ножки. нарезание шампиньонов
Разрезать каждый из них пополам, затем — пластинками.

 

печ3

 
С лука снять шелуху, ополоснуть проточной водой, мелко покрошить.
Чеснок очистить, пропустить дольки через давку.
Готовую печень достать из сковороды и всыпать в нее лук с чесноком.

 

 

печ8

 
Обжарить до мягкости, затем добавить грибы.
Увеличить огонь, обжарить шампиньоны до румяности, дать выпариться жидкости.
Вернуть в сковороду печень, обжарить все компоненты вместе.

 

 

печ2

 
Муку смешать со сметаной и вылить ее к грибам и печенке.
Дополнить все специями, перемешать и тушить двадцать минут. Зелень промыть, измельчить, посыпать ею блюдо перед подачей.


Загрузка...