Ингредиенты:
мука хлебопекарная 300 г
дрожжи сухие 3 г
соль 1 ч. л.
оливковое масло 6 ст. л.
маслины без косточек ½ банки
розмарин по вкусу
вода 180 мл
Приготовление:
Дрожжи разведите в 80 мл теплой воды. Добавьте муки, влейте еще 100 мл воды, 3 ст. л. оливкового масла, добавьте соль. Замесите тесто и оставьте его подниматься на 2 часа.
Через два часа тесто растяните руками по форме противня. Накройте полотенцем и дайте еще подойти 1 час.
Нагрейте духовку до 250°С. Через час на фокачче сделайте углубления подушечками пальцев и обильно полейте холодной водой. Посыпьте крупной солью. Выпекайте 10 минут с конвекцией.
Через 10 минут лепешка подрумянится. Достаньте ее из духовки, смажьте обильно маслом, посыпьте порезанными маслинами и розмарином. И отправьте в духовку на 2 минуты. Повторите процедуру с маслом еще раза два.
Приятного аппетита!!!
Загрузка...