Мясной пирог на картофельном тесте! Сытный ужин для семьи!

10.07.2017
495
Просмотры

 

Изюминка этого открытого пирога с мясом — картофельное тесто, нежное и хрустящее, оно превосходно держит форму. Благодаря обилию сочной и ароматной начинки, блюдо получается необычайно сытным. Оно как нельзя кстати подойдет для ужина в кругу семьи!

 

 
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА
200 г картофеля
200 г муки
1 яйцо
50 г сливочного масла
соль
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ НАЧИНКИ
500 г свинины или свиного фарша
2 болгарских перца
1 помидор
2 небольшие луковицы
100 мл молока (в заливку)
2 яйца (в заливку)
соль, перец по вкусу
немного тертого сыра

 

 

 

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Картофель очисти и отвари в подсоленной воде. Когда картофель сварится воду слей, картофель разомни.

 

 

пирм2

 

 

Добавь к картофелю яйцо и масло, всыпь муку и замеси тесто. Если оно слишком липнет к рукам, подсыпь еще немного муки. То есть тесто такое как на картофельные зразы. Распредели картофельное тесто по смазанной маслом форме, формируя высокие бортики.



 

 

пирм3

 

 

Мясо или фарш слегка обжарь, добавь лук, помидоры и болгарский перец, нарезанные кубиками. Обжаривай еще несколько минут. Получившуюся начинку выложи на тесто.

 

 

пирм 4

 

 

Взбей 2 яйца с молоком, добавь соли и перца по вкусу. Залей пирог этой смесью.
Отправь изделие в духовку на 40 минут, выпекай при температуре 200 °С. За 10 минут до готовности посыпь тертым сыром.

 

пирм1

 

 

Прелесть в том, что начинку в этом пироге можно варьировать по своему вкусу: грибы, куриное мясо, копченые колбаски, кукуруза… Приготовив однажды это блюдо, ты будешь печь его еще не раз на радость семье и гостям!


Загрузка...