Обычной яичницей сегодня никого не удивишь. Но это блюдо сразит наповал кого угодно! Только представь: сковорода с пылу с жару, а в ней запеченные яйца на ароматной луковой подушке под хрустящей сырной корочкой…
Восхитительный вкус! Но не верь на слово, попробуй приготовить и убедись в этом сама!
ИНГРЕДИЕНТЫ
3 ст. л. сливочного масла
2 большие луковицы
1/4 ст. вяленых помидоров
1 ст. панировочных сухарей
1,5 ст. тертого твердого сыра
6–7 яиц (количество яиц зависит от размера твоей сковороды)
соль, перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Разогрей духовку до 180 °С. Лук очищаем от шелухи и промываем.Нарежь лук тонкими полукольцами. Растопи на сковороде сливочное масло и обжарь лук до мягкости и прозрачности.
Добавь к луку измельченные вяленые помидоры.Если вяленых помидоров нету то из свежих снимите шкурку, окунув на 2 минуты в кипяток, и изъяв семена (для того чтобы не било много сока) порежьте на маленькие кусочки.
Смешай в миске панировочные сухари с сыром. Половину этой смеси добавь к луку на сковороде. Ложкой сделай углубления в сырно-луковой подушке по количеству яиц.
Аккуратно разбей по одному яйцу в каждое из углублений. Посоли и поперчи блюдо.
Посыпь яйца оставшимся сыром с сухарями и поставь в духовку на 15–20 минут запекаться до румяной корочки.
Беспроигрышный вариант для завтрака выходного дня: вкусно, ароматно, питательно! После такого блюда отличное настроение и заряд бодрости гарантированы. Побалуй вкуснятиной родных и поделись рецептом с друзьями!
Загрузка...