Молочные коржики из нашего детства! Готовим для детей!

24.08.2017
447
Просмотры

 

 

Предлагаю приготовить молочные коржики из далекого детства по класическому рецепту. Стоит заметить, что рецепт этот довольно легкий. Но, как говорится, все гениальное – просто. Составляющие этой выпечки можно найти без труда практически в каждом холодильнике.Именно поэтому, не нужно бежать в магазин за заводской (фабричной) выпечкой с химическими добавками, а можно за короткое время угостить своих любимых и родных людей домашним вкусным лакомством.

 

 

 
Ингредиенты:
мука – 400 г;
сахар – 200 г;
масло сливочное – 95 г;
молоко коровье – 75 г;
ванильный сахар – 5 г;
разрыхлитель – 4 г;
яйцо – 1 штука;
сода пищевая – 1 щепотка.

 

 

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Сливочное масло необходимо размягчить и оставить до того времени, пока оно не станет комнатной температуры. Далее, следует подготовленное масло и сахар взбить, пока эти два компонента не станут однородной массы.

 

кек5

 

 

в отдельной посуде (миске или тарелочке) взбить яйцо и разделить получившуюся смесь на 2 (две) одинаковые, равные части, взять половину яичной смеси и влить в масло,туда же влить молоко;
полученную смесь надо взбивать, пока она не станет консистенции крема.

 

кек4

 
Необходимое количество разрыхлителя и соду нужно всыпать в массу и хорошо перемешать.Муку просеять и очень аккуратно всыпать в массу, аккуратно замесить не липкое тесто.



 

 

мол4

 
На подготовленную заранее поверхность кухонного стола или другого удобного места, посыпанную небольшим слоем муки, положить тесто и раскатать его до образования пласта толщиной от 6 мм до 1 см;
При помощи самых различных форм (можно использовать обычный стакан или кружку), надавливая на пласт из теста, вырезать фигурки будущих коржиков.

 

мол3

 

 

Обрезки теста тоже пойдут в ход – их нужно собрать, скатать в шарик и заново раскатать скалкой и проделать манипуляции с формами. В итоге должно быть использовано все тесто. На противень с пергаментом выложить полуфабрикаты коржиков, смазать каждый половиной оставшегося взбитого яйца и поставить выпекаться  в духовку (200 градусов) от 10 до 12 минут до зарумянивания;

 

 

мол2

 
Готовые коржики необходимо вынуть из духового шкафа и дать остыть на решетке.

 

 

мол1

 

 


Загрузка...