Молочно шоколадный пудинг с настоящим шоколадом — нежное, изысканное лакомство, которое легко сделать дома самостоятельно. Украшенный взбитыми сливками либо ягодами, шоколадный десерт станет украшением праздничного стола.
Ингредиенты:
100 гр сахарный песок
600 мл молоко
25 гр картофельный крахмал
200 гр темный шоколад
чуть соли
2 пакетика ванильного сахара
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Чтобы сделать самостоятельно шоколадный пудинг с шоколадом, в кастрюльке смешайте картофельный крахмал, сахар и соль, залейте молоко, размешайте, чтобы не было комочков.Поставьте кастрюлю на водяную баню. Все время помешивайте массу. Через 15 минут нагревания на водяной бане смесь начнет густеть. В этот момент засыпьте в кастрюлю поломанный на кусочки шоколад. Нагревайте пудинг еще 5 минут, пока шоколад не растворится и смесь не станет однородной. Снимите кастрюльку с водяной бани, добавьте ванильный сахар, размешайте.
Горячий шоколадный пудинг разложите в креманки, немного остудите, прикройте их пищевой пленкой, уберите в холодильник на пару часов. Перед подачей на стол молочно шоколадный пудинг с шоколадом украсьте свежими ягодами, посыпьте орехами.
Загрузка...