Мексиканская кесадилья! Быстрый перекус на скорую руку!

26.06.2017
477
Просмотры

 

Кесадилья – блюдо мексиканской кухни, представляет собой две лепешки-тортильи с начинкой, в которую обязательно входит сыр, поджаренные на сковороде или во фритюре. Кесадилья — это блюдо очень схожее на пиццу, только начинка не видна, так как накрывается оно с двух сторон тортильей. Давайте попробуем приготовить это замечательно блюдо, к тому же не многие знают рецепт его приготовления.

 

Ингредиенты:

250г свинины
100г лука
15 мл растительного масла
60г томатного пюре
½ ч.л. молотого перца чили
¼ ч.л. соли
180г твердого сыра
4 шт. тортильи

 

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Итак, первым делом , нарезаем лук и обычным образом обжариваем его до золотистого оттенка. Перекладываем его в миску и идем к следующему шагу.

касад5

Сегодня мы готовим кесадилью со свининой, поэтому обжариваем кусочки свинины на сильном огне в течении двух минут, добавляем томатное пюре или томатную пасту, также добавим перец чили и соль. Все это перемешиваем и жарим еще несколько минут. Пересыпаем содержимое к луку и тщательно перемешиваем. Нам этого хватит на две касадильи.



касад4

Натираем сыр на крупную терку. Одну тортилью кладем на дно сухой, но уже горячей сковородки, посыпаем сыром, сверху кладем начинку из мяса и лука, сверху еще слой сыра. И накрываем второй тортильей.

касад3

Готовим примерно 3 минуты, переворачиваем и еще несколько минут.Нарезаем кесадилью, как пиццу и подаем на стол.

касад6

Вот и все. Очень вкусный рецепт кесадильи готов. Приятного аппетита.


Загрузка...