Рыбные палочки могут стать прекрасной закуской к пиву, или заменой рыбы во время обеда. Кроме этого их удобно брать в качестве тормозка, и они одинаково вкусные и в теплом и в холодном состоянии.
Ингредиенты:
— Яйца — 3 шт
— Мука — 1 стакан
— Филе трески, палтуса или тилапии — 450 г
— Панировочные сухари — 200 г
— Соль — 1 чайная ложка
— Сыр Пармезан (тертый) — 200 г
— Красный перец (молотый) — 1 чайная ложка
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Филе рыбы нужно нарезать брусочками того размера, какими вы хотите видеть ваши палочки и обвалять их в муке. После этого подготовьте все для жарки.
А именно:
1. В одной емкости смешайте яйца перец и соль.
2. В другой емкости смешайте тертый сыр и панировочные сухари.
Дальше, выкладываем наши палочки для жарки. Для этого, опускаем палочки сначала в яйца, потом в панировочные сухари, а потом выкладываем на противень.
Противень с рыбными палочками необходимо выпекать 15-20 минут при температуре 230 градусов.
Совет! Для таких палочек прекрасно подойдет соус тартар, или любой рыбный соус.
Загрузка...