Продуктов, которые не имеют противопоказаний, очень мало и одним из них является мясо индейки. Блюда из индейки имеют самый нежный и мягкий вкус, а рецептов приготовления этого самого низкокалорийного мяса просто множество. Очень быстро и легко готовится в мягком, вкусном сметанном соусе индейка. Не прилагая много сил и времени, созданное блюдо будет чудесно гармонировать с различными овощными гарнирами и подойдет для тихого семейного ужина или для встречи нежданных гостей.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
филе индейки (грудки, бедра) – 0,5 кг;
дезодорированное постное масло – 20 г;
сметана – 100 г;
вода – 1 стакан;
лук репчатый – 100 г;
зелень сушеная (по усмотрению укроп, базилик, петрушка) – 40 г;
соль и ароматные специи по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Мясо промываем и даем стечь излишней воде. Затем нарезаем квадратиками по три сантиметра.
Лук следует нарезать четвертинками или полукольцами в зависимости от размера. В сметану всыпать сушеную зелень и хорошо перемешать.
В глубокой сковородке разогреть масло, но не до кипения и поместить нарезанную индейку. Медленно обжарить до появления красивой корочки, посолить, всыпать специи и лук.
Увеличив огонь, довести все продукты на сковородке до золотистого цвета и влить сметану, стакан воды. Всю массу хорошо перемешать, попробовать на соль и дать прокипеть на среднем огне пять минут.
Чудесная и ароматная индейка придаст любому гарниру из овощей или круп насыщенный и питательный вкус. В блюдо позволяется привнести свежую зелень, а вместо воды использовать бульон, но при этом заметно повысится калорийность.
Загрузка...