Лимончелло — это один из самых популярных итальянских ликеров, основанных на лимоне, он популярен не только у себя на родине, но и во всем мире. В нашей стране также любят употреблять лимончелло, поэтому я решила подготовить рецепт этого напитка. Благодаря простой технологии и доступным ингредиентам с приготовлением этого напитка успешно справляются даже начинающие кулинары. Главнае ответственно подойдите к выбору сырья. Лимоны должны быть крупными, свежими (не увядшими) и ароматными, от этого зависит аромат ликера.
Ингредиенты:
лимон — 11 шт
водка — 1 л
сахар — 3 стакана
вода — 3 стакана
Приготовление
Итак, нам понадобиться 11 лимонов. Мы их моем и очищаем от шкурки. Это просто. Корочки от лимонов выкладываем в контейнеры с крышками.
Заливаем корочки от лимона водкой (желательно хорошего качества). Оставляем содержимое настаиваться при комнатной температуре примерно от 2-х до 7-ми дней.
Помимо этого, по истечению указаного времени, берем обычную фильтрованную воду, добавляем туда сахар и ставим на плиту, подогреваем до момента, когда сахар растает. Воду остужаем и вливаем в нашу настоявшуюся водку с лимоном и ставим в холодильник на один день.
Для того чтобы лимончелло можно было подавать на стол, процедите жидкость и выбросите корочки от лимона. Лимончелло можно хранить в холодильнике примерно 3 месяца.
Не переусердствуйте с выпиванием такого напитка. Он крепкий.
Загрузка...