Такое блюдо придется по вкусу большинству, возможно, оно и не самое полезное, но зато очень вкусное. Курятина, обернутая беконом, во время приготовления защищена от высыхания. А то, что она пропитывается свиным жиром, делает ее еще сочнее. Бекон покрывается вкуснейшей корочкой, так что устоять невозможно. Может быть использовано как второе блюдо с гарниром и как закуска. Блюдо едят как в горячем, так и в холодном виде.Курица и жареные в сливочном масле грибы великолепное сочетание родом из французской кухни.
Ингредиенты:
куриное мясо (филе) — 400 г;
грибы (шампиньоны ) – 300 г;
бекон свиной — 7-10 средних ломтиков;
1 луковица;
1 морковка;
сливочное масло для жарки;
соль, зелень и специи по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Поджарить лук до мягкости добавить натертую на крупной терке морковь, а потом добавить грибы и жарить еще 10 минут.
Не забудьте посолить и поперчить начинку по вкусу. Можно добавить любимые специи.
Отложить грибы в сторону, остудить начинку.
В это время мясо курицы обмыть, подсушить бумажным полотенцем и отбить. На каждый отбитый ломтик курятины положить грибы с луком и морковкой слоем не более 1 см. Свернуть рулетики.
Каждый рулетик обернуть беконом.Посыпать сверху специями и выкладываем в форму для выпечки. Отправить в духовку на 30 минут.
Подавать блюдо с запеченым картофелем или рисом, можно подать и с овощным салатом или тушеными овощами. В любом случаи будет очень вкусно.
Приятного аппетита!
Загрузка...