К свежему кабачку можно по-разному относиться, но он, без сомнения, украсит любое блюдо. У него есть гастрономическое достоинство – легко перенимать вкус продуктов, с которыми его готовят, этот овощ – хорошая основа для всех блюд с куриным филе. Предлагаю несложные в готовке блюда, если времени катастрофически не хватает. Есть простые рецепты, которые нравятся всем. Например, курица с кабачками.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
0,2 кг куриного охлажденного филе;
1 долька чеснока;
1 кабачок;
30 г оливкового масло extra virgin;
1 перчик чили
имбирь свежий – по вкусу;
сок 1 лайма;
5 г меда;
солить – по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Приготовить маринад: соединить натертый имбирь с медом, соком лайма и перемешать;Порубить куриное мясо кубиками средней величины, залить его маринадом и оставить на 10 минут.
Чеснок измельчить, стручок чили разрезать на 4 части и быстро обжарить в большой сковородке.Выложить в сковороду куриное филе, добавить соль, черный перец и так же быстро обжарить, все время помешивая.
Добавить нарезанный соломкой кабачок и тушить еще 20 мин.
Подавать с измельченной зеленью и свежими овощами.
Загрузка...