Такая румяная курочка достойна даже наиболее изысканного стола. Вашим гостям не надо будет мучиться с косточками, ведь в данном деликатном блюде их нет. А начинку можете меняться по своему усмотрению. Без сомнения, это очень вкусное мясо, насыщенное витаминами и минералами. Особенно оно хорошо сочетается с овощами, поэтому есть множество рецептов фаршированной курицы с овощами, ведь они облегчают переваривание, нормализуют кислотность. Рекомендуем попробовать!
Ингредиенты:
1 курица
1/2 стакана риса
300 г фарша
1 лук
1 баночка грибов
2 столовые ложки растительного масла
1 столовая ложка майонеза
соль, перец, специи по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Разделите курицу, удалив каркас. От грудинки отрежьте маленькие полоски мяса, положите их в месте соединения грудинки с куриными ножками, где останется лишь кожа. Это нужно, чтобы мясо распределилось равномерно по всей поверхности.
Затем посолите, поперчите, присыпьте специями с обеих сторон. Далее оставьте курицу немного полежать и займитесь начинкой.
Отварите рис. Измельченный лук обжарьте на сковородке в масле. Когда он зарумянится, положите к нему грибы, заранее вылив жидкость, перемешайте. В отдельной чашке смешайте все ингредиенты – рис, фарш, обжаренный лук, грибы, не забудьте все посолить, поперчить. Начинку делайте любой. Еще можно нафаршировать мясо рисом с изюмом, консервированной вишней.
Когда начинили курицу фаршем, скрепите края деревянными палочками или кулинарной ниткой. Смажьте майонезом, положите на лист и поставьте в разогретую духовку на 2 часа.
Приятного аппетита Вам и Вашим гостям!
Загрузка...