Корзиночки из песочного теста для вкусных десертов!

18.08.2017
480
Просмотры

 
Если вам уже поднадоели магазинные кондитерские изделия, то можно сделать самому вкусные корзинки из песочной основы. Выпечку можно наполнять различной сладкой начинкой, например джемом, фруктами, взбитыми сливками и другими сладкими компонентами.

 

 

 
ИНГРЕДИЕНТЫ
300 грамм муки;
Масло сливочное — половина 200 граммовой упаковки;
Сахар-песок – половина стакана;
Крахмал – 1 большая ложка;
Одно куриное яйцо;
Полпакетика ванилина;
Варенье для начинки на свое усмотрение.

 

 

 
ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Мягкое сливочное масло кладем в миску и размешиваем блендером до равномерного состава;

 

кр8

 

 

Сахарный песок желательно использовать мелкий, можно вместо него положить сахарную пудру. Засыпаем его во взбитое сливочное масло и опять все хорошо перемешиваем миксером;

 

 

кр7



 

 

Разбиваем куриное яйцо, разделяем белок и желток. Выкладываем в масляную смесь желток и снова все размешиваем до однородности;

 

кр6

 

 

Муку соединяем с крахмальным порошком и сеем через сито несколько раз. Это придаст пышность муке;
Далее маленькими порциями добавляем муку в масляную смесь и размешиваем ложкой или венчиком. Все нужно тщательно протереть, чтобы разбить комки и различные крупинки.После того как мука будет вся высыпана, тесто нужно замесить руками и сформировать из него шарик. Перекладываем шарик в миску, закрываем полотенцем или полиэтиленовым пакетом и помещаем на 40-60 минут в холодное место;

 

кр5
Вынимаем тесто из холодильника, разделяем небольшими кусочками и раскладываем их по формочкам для корзиночек;

 

 

кр4
Затем каждый кусочек раскатываем в небольшой кружочек и распределяем по всей поверхности формочки;

 

кр3
В каждую формочку с тестом наливаем по 1 чайной ложечке варенья или джема, а верх можно украсить различными узорами из остатков теста

 

корз

 
После этого помещаем все в прогретую духовку до 200 градусов и печем 20-25 минут.


Загрузка...