Ох как они хороши, КРАСИВЫЕ, НЕЖНЫЕ ПЕЧЕНЮШКИ!

19.05.2017
389
Просмотры

Этот простой праздничный рецепт можно приготовить вместе с детьми. Все делается быстро — всего 30 минут вместе с выпечкой, так что можно не беспокоиться о том, что готовка отнимет время у других важных дел. Количества ингредиентов в рецепте хватит на 9 печенек.

 

 

 

 

 
Ингредиенты:

Сгущенка — 0,5 чашки (150-155г)
Кокосовая стружка — 1,5 чашки (90 г)
Ванильный экстракт или ванильная эссенция — 0,5 ч/л. (молотый кардамон)
7 — 8 глазированных вишен, порезанных на половинки (  изюм, финики, курага, цукаты…)

 

 

 

 

 

Приготовление:

Разогрейте духовку до 180 градусов — пусть прогреется минимум 15 минут. Перелейте сгущенку в миску, взбейте венчиком, вилкой или лопаточкой в течение 2 минут. Добавьте в сгущенку половину кокосовой стружки. Тщательно перемешайте. Затем повторяем процесс со второй частью стружки снова хорошо перемешиваем, консистенция должна получиться достаточно плотной, но не как густое тесто.



 

 

кокос 2

 

 

 

На этом этапе добавляем ванильный экстракт или кардамон и снова очень хорошо перемешиваем. Получилась липкая смесь. Чтобы она не приставала к рукам ,смажьте ладони растительным маслом. Теперь можно катать шарики. Каждый шарик нужно немного приплюснуть и потом украсить его половинкой вишни, немного вдавив ее внутрь.

кокос 4

 

 

 

Если лень катать шарики, можете просто выложить смесь на противень ложкой. Но в любом случае, прежде чем выкладывать печенье  на противень, смажьте его очень хорошо растительным или сливочным маслом!
Выпекать при температуре 180 градусов, в предварительно разогретой духовке примерно 20 минут, до тех пор, пока печеньки не станут слегка золотистыми. Лучше проверяйте, потому что температуры у разных духовок различаются! Противень ставьте в середину, но не вниз, иначе подгорят!

 

 

 

 

кокос 5

 

 

Снимайте печенье с противня лопаточкой, разложите их, чтобы остыли. Если собираетесь их хранить — то лучше в герметичной банке.
Подавайте с молоком, чаем или кофе. Они со всем хороши!
Приятного аппетита.


Загрузка...