Ингредиенты:
500 мл кефира
50 г дрожжей
2 яйца
Соль
2 ч.л. сахара
Мука
300 г фарша
Луковица
Перец молотый
Масло растительное
Приготовление:
Немного подогрейте кефир, добавьте дрожжи, соль, сахар, яйца и муку.
Вымесите упругое тесто, накройте полотенцем и поставьте в теплое место на минут 40.
Пока приготовьте начинку: мясо пропустите через мясорубку вместе с луковицей, приготовленый фарш посолите и поперчите по вкусу. Тщательно отбейте.
Отделите кусок теста и раскатайте не очень тонко. При помощи большой чашки вырежьте кружки. На каждый отправьте по чайной ложке фарша и сформируйте беляши. Аккуратно защипывайте края.
Приготовленные беляши обжарьте с двух сторон на разогретом растительном масле до румяного цвета.
Приятного аппетита!!!
Загрузка...