Когда свободного времени нет, а родные просят котлеты по-киевски воспользуйтесь этим рецептом

02.06.2018
721
Просмотры

Ингредиенты:
Фарш куриный — 1 кг

Для панировки:
мука
панировочные сухари
соль
перец

Для начинки:
масло сливочное — 100 г
укроп
чеснок — 2-3 зубчика

Приготовление:

Укроп, несколько веточек, мелко порубите, чеснок пропустите через пресс, тщательно перемешайте с солью. Масло нарежьте на 8-10 одинаковых кусочков.

Возьмите часть фарша, положите на него кусочек масла и смесь из укропа и чеснока, сверху еще часть фарша и сделайте котлету.



Обмокните котлеты в муку, затем в яйца и панировочные сухари, не забудьте смешать  сухари с солью и перцем.

Отправьте котлеты на досточку и в морозилку на 15 минут.

В глубоком сотейнике разогрейте большое количество растительного масла. И на сильном огне обжарьте котлеты по 1-2 минуты с каждой стороны, затем сделайте огонь меньше и обжаривайте еще 4-5 минут с каждой стороны.

Приятного аппетита!!!


Загрузка...