Клубничное варенье с апельсинами и мятой

07.10.2016
453
Просмотры

ИНГРЕДИЕНТЫ
клубника 1200 г
сахар 1300 г
апельсин 2 шт.
мята 1 пучок

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1

2 л воды довести до кипения, бланшировать в ней апельсины 2-3 мин. Апельсины, обсушить, остудить, нарезать тоненькими дольками, вместе с кожицей.
Шаг 2



Апельсины вместе с клубникой (если клубника мелкая — резать ее не надо, если крупная — разрезанная на половинки) выложить в медный таз (или в посуду, в которой варите варенье), засыпать сахаром, оставить на 4-5 часов, чтоб клубника и апельсины дали сок.
Шаг 3

Мяту промыть, хорошо обсушить, нашинковать, добавить в варенье.
Шаг 4

Варенье довести до кипения, варить 5 мин., периодически снимая пенку, остудить.
Шаг 5

Шаг №4 повторить 3 раза, пока варенье не загустеет. Разлить по стерилизованным банкам, закрыть винтовыми крышками.


Загрузка...