Классный РЕЦЕПТ для любителей СУПОВ!!! Суп из ФАСОЛИ, КОЛБАСКИ и ЛИСИЧЕК!!!!

12.11.2017
594
Просмотры

 

 

 

Очень аппетитный суп из белой фасоли, сладкой моркови, копченой колбасы и грибов разнообразит ваше привычное меню. Колбаска подарит приятный манящий аромат, фасоль сытость, а грибочки интересный вкус!!!

 

 
ИНГРЕДИЕНТЫ
Фасоль белая, вареная 30г
Морковь 20г
Лук репчатый 20г
Колбаса чоризо 20г
Грибы лисички свежие или с/м50г
Бульон куриный 200 г
Чеснок 1 зубчик
Томатный соус 50г
Масло оливковое по вкусу
Соль, перец по вкусу
Зелень петрушки по вкусу

 

 

 

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Продукты, которые нужны для приготовления фасолевого супа с лисичками и чоризо, чоризо можно заменить другой копченой колбасой, а фасоль нужно предварительно отварить как обычно, сначала замочить в воде на несколько часов, а потом отварить.

 

с1

 

 

Морковь очищаем, промываем и нарезаем кубиками.

 

с2

 
Разогреваем в сотейнике растительное масло. Выкладываем в масло промытые и чищеные грибы.Солим, перчим и обжариваем до румяной корочки.

 

с3

 

 
Очищаем лук и чеснок от шелухи и нарезаем лук кубиком , а чеснок измельчаем очень мелко.Добавляем лук  чеснок и морковь  к грибам и обжариваем до золотистого цвета.

 

 

с5



 
Нарезаем колбасу кубиком, предварительно сняв с нее оболочку. Добавляем колбасу к грибам и овощам.

 

с6

 

 

Когда сало в колбасе слегка подплавится, вливаем бульон и варим 5-7 минут

 

с7

 

 

Готовим томатный соус: томаты в собственном соку отвариваем с базиликом и чесноком (по вкусу) в течение 10 минут и протираем через сито. Добавляем соус к супу.

 

 

с8

 

 

Добавляем фасоль и доводим суп до кипения. В конце варки добавляем в суп мелко рубленую зелень петрушки и варим еще минуту.

 

с9

Суп с лисичками и чоризо готов!

 

 

с10


Загрузка...