Салат «Вальдорф» — отличное блюдо, пришедшее к нам из Америки. Изначально создатель салата Оскар Чирки готовил его из кисло-сладких яблок, корня сельдерея и грецких орехов. Заправлял он его майонезом или же лимонным соком с кайенским перцем.
Сейчас же, импровизируя, каждый кулинар старается добавлять в салат какие-то другие ингредиенты, особенно часто в составе этого блюда можно увидеть виноград. Мы хотим поделиться с вами еще одной очень интересной и вкусной версией знаменитого салата. Попробуйте, вам понравится!
Ингредиенты
Яблоко 2 шт.
Стебель сельдерея 4 шт.
Грецкие орехи 30 г
Изюм 3 ст. л.
Йогурт 4 ст. л.
Лимонный сок 2 ст. л.
Соль по вкусу
Черный перец (молотый) по вкусу
Приготовление
Замочите изюм. После того, как он набухнет, вымойте его и обсушите.
Тонко порежьте сельдерей. Порубите грецкие орехи и слегка обжарьте на сковороде.
Вымойте яблоки, удалите сердцевину и нарежьте их тонкими ломтиками.
Йогурт смешайте с соком лимона, черным молотым перцем и солью.
Поместите все ингредиенты в салатницу, заправьте смесью из йогурта и лимонного сока. Хорошенько всё перемешайте и оставьте на 10 минут, чтобы дать блюду возможность пропитаться.
Поздравляем, салат готов. Вы тоже можете вносить коррективы в список ингредиентов. Вместо изюма можно использовать виноград, вместо грецких орехов — орехи пекан, а йогурт можете заменить майонезом. Приятного аппетита!
Загрузка...