Кабачковые лодочки с куриным мясом и овощами. Сочное, легкое, летнее блюдо!

17.07.2017
677
Просмотры

 

Кабачок – это не только вкусный, но и очень полезный овощ. Сейчас все чаще на полках супермаркета мы можем увидеть этот кладезь ценных для нашего организма микроэлементов.  Кабачки фаршированные курицей и овощами это оригинальное и вкуснейшее блюдо для всей семьи. Приготовление блюда займет у хозяйки от 40 до 60 минут. Кабачки для него лучше выбирать крупные или средние. Тогда вкусной начинки поместится больше.

 

 

 

Ингредиенты:

1 кабачок;
1 куриное филе;
1 томат;
половинка болгарского перца;
1 небольшая морковка;
половинка репчатого лука;
сливочное масло;
кари;
соль;
зелень.

 

 

 

 
Приготовление:

Разрезаем кабачок вдоль и очищаем от сердцевины

каб

 

Мелко нарезаем куриное филе. Обжариваем до золотистого цвета на раскаленной сковороде.



ф4

 

На другой сковороде обжариваем мелко нарезанные овощи. Вначале лук и морковь, затем перец и томаты. Овощи должны пустить сок. В среднем на огне их следует держать 2-3 минуты. Добавить можно все, чем богат ваш холодильник, в зависимости от сезона – цветную капусту, баклажаны, лук пырей. Практичные хозяйки обязательно используют сердцевину и семечки молодого кабачка.

кі1

Фаршируем кабачки. Внизу укладываем курицу, сверху смесь овощей.

ф

Добавляем в лодочки небольшой кусочек сливочного масла, кари, соль. Заворачиваем в фольгу. Запекаем в раскаленной духовке 30-40 минут до готовности. О том, что кабачок можно доставать будет свидетельствовать его мягкость и пластичность. Благодаря фольге, блюдо становится особо ароматным и сочным. По желанию можно сверху присыпать натертым сыром.

Подавая к столу, посыпьте фаршированные кабачки зеленью. Отлично сочетается с чесночным или горчичным соусом.


Загрузка...