Индусы, при всей своей любви к острому и пряному, чаще всего варят кофе с молоком, несколько смягчая вкус напитка. Хотя и о пряностях тоже не забывают.
Итак, для приготовления кофе масала нам понадобится.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
вода 1.5 стакана
молоко 1.5 стакана
сахар 3 ст.л.
кофе 3 ст.л.
кардамон 3 зернышка
корица 0.5 палочки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Полтора стакана воды смешивают с таким же количеством молока и доводят до кипения. Забрасывают в кипящую жидкость 3 столовые ложки сахара, такое же количество кофе, зернышки из 3 плодов кардамона и пол-палочки корицы. Напиток варят на самом маленьком огне около 3 минут, постоянно помешивая.
Загрузка...