И зачем КОЛБАСА, когда есть ПАСТРОМА! Готовим пастрому с курицы!

02.12.2017
873
Просмотры

 

 

Пастрома — блюдо еврейской кухни, которое зачастую можно увидеть в молдавском или румынском меню. Пастрому готовят из говядины, свинины, курятины, индейки и даже конины. Мясо маринуется, приправляется специями (чаще всего острыми) и коптится. Пастрому подают к столу тонко нарезанной в качестве мясной закуски. Прежде всего это блюдо является замечательной альтернативой магазинной колбасе. Предлагаю рецепт пастроми с курицы.

 

 

 

 

 

ИНГРЕДИЕНТЫ
2 куриные грудки или 1 грудка индейки
250 г воды
100 г соевого соуса
1 ст. л. соли
6 зубчиков чеснока
1 ч. л. смеси перцев

 

 

 

 

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В глубокую кастрюлю налей воды, затем добавь соевый соус и соль. Помести мясо в емкость и оставь на 2 часа.

 

мас2

 

 

Достань мясо курицы из рассола и немного обсуши с помощью бумажных полотенец.

 

пас3



 

Нашпигуй филе чесноком, затем обмажь смесью из растительного масла и перца.

 

пас4

 

 

Свяжи куриные грудки кулинарной нитью, а затем помести на противень застеленный фольгой. Выпекай мясо в духовке при температуре 250 градусов около 20 минут.

 

пас5

 

После приготовления не открывай дверцу духовой печи и не вынимай мясо. Дай пастроме настояться еще 4 часа, чтобы дойти до готовности.

 

пас6

Расскажи друзьям об этом изумительном рецепте — они будут благодарны!


Загрузка...