Курица – продукт простой, вкусный и полезный. Из куриного филе можно приготовить огромное разнообразие вкуснейших блюд на любой вкус, но гуляш является самым популярным. Это блюдо разнообразили наличием куриного мяса, овощей, специй, а в итоге получилась интересная смесь легкой и нежной курицы с оригинальным вкусом.Следует ли упоминать, что все продукты для блюда должны быть высокого качества и свежие, допускается замороженная зелень или сухие травы для придания особенного вкуса.Классический рецепт гуляша из филе курицы прост. К курице нужно добавить самые простые продукты, которые наверняка всегда присутствуют в холодильнике любой хозяйки.Чтобы накормить блюдом 2 человек необходимо:
ИНГРЕДИЕНТЫ
400 гр. филе курицы;
1 морковка;
1 луковка;
2 чесночных зубка;
2 ст. л. масла подсолнуха;
2 свежих помидорчика;
2 ст. л. пасты из помидоров или 1 стакан сока из них;
2 лавровых листка;
Щепотка сахара;
2 стакана жидкости (воды, но можно и бульона);
Соль, перец — по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Курицу нарезать на продолговатые кусочки желательно одного размера, предварительно ее вымыв. У овощей, счистить кожицу.
Морковку обработать на терке (крупной), лук мелко кубиком порезать, чеснок накрошить. Опустить в кипяток помидоры на минутку, потом удалить кожицу и также обработать на терке.
В горячую сковороду влить масло, дать нагреться ему и выложить курицу, обжарить 2–3 минуты. Туда же высыпать лук, морковь и чеснок, обжарить в течение 5 минут под крышкой.
После этого в сковороду влить жидкие составляющие, перемешать и оставить томиться на 5 минут. Добавить лаврушку, сахар, перчик, соль по вкусу и томить еще примерно 20 минут.
Блюдо подать со свежими или тушеными овощами, гречневой кашей.
Загрузка...