Греческий салат

07.10.2016
379
Просмотры

У каждой хозяйки есть свой фирменный салат, который она подает к праздничному столу. Одним из таких классических салатов, отличающихся не только превосходным вкусом, но и красивым видом является одноименное блюдо греческой кухни. Кроме того, все его ингредиенты очень полезны, а, главное, греческий салат относится к диетическим блюдам. 

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • свежие томаты – 4 шт.;
  • огурцы – 2 шт.;
  • лук-шалот – 1 шт.;
  • стручковый сладкий перец – 1 шт.;
  • фета (брынза) – 250 г;
  • маслины (лучше всего без косточек) – 12 шт.;
  • свежевыжатый сок лимона – 1 ст. л.;
  • оливковое масло – 3 ст. л.;
  • черный перец, соль – по вкусу;
  • зелень майорана – 1 ч. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ



Овощи для салата тщательно промывают. Для тех хозяек, кто ценит вкусные и полезные блюда из овощей, верным помощником в их приготовлении станет овощерезка. С ее помощью все овощи будут нарезаны красивыми и одинаковыми кусочками буквально за секунды.

Огурцы разрезают на две половинки и вынимают из них семена, режут на кубики и выкладывают в салатницу. Томаты режут на несколько долек и добавляют к огурцам. Чтобы стручковый перец не давал горечи, его разрезают пополам и очищают от семян. Далее, как и огурцы, его нарезают на кубики. Очень красиво будут смотреться одинаковые кубики примерно 2х2 сантиметра. Шалот нарезают полукольцами. Фету нарезают такими же кубиками, как и огурцы с перцем. Некоторые хозяйки предпочитают придерживаться оригинальной рецептуры, подавая целую брынзу и оливковое масло к столу. Нарезанные брынзу, перец и целые маслины добавляют в салатницу и заправляют салат соком лимона и оливковым маслом.

Можно использовать и обычное растительное масло. Салат перчат и добавляют немного соли. Главное, нужно помнить, что брынза сама по себе уже содержит соль и не пересолить блюдо. Все компоненты тщательно перемешивают и подают салат к столу


Загрузка...