Омлет можно запекать в духовке или готовить на сковородке, но в любом случае он должен быть однородным, не похожим на кашу. Вообще с кабачками можно сделать много различных вариантов омлета. Но для начала советую сделать это блюдо в классическом исполнении.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
7 некрупных яиц;
300 г кабачков;
35 г рафинированного масла;
75 г лука;
15 г муки;
250 мл молока;
по вкусу посолить.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Лук очистить от шелухи промыть и мелко порезать, кабачок промыть очистить от кожуры и также мелко нарезать кубиками или соломкой либо натереть на крупной терке, затем обжарить овощи на рафинированном масле, достаточно 10 мин.
В миску выбить яйца и хорошенько взбить венчиком, добавить к яичной смеси с мукой и соль и растереть, аккуратно помешивая, влить молоко;
Полученную массу вылить на подготовленные овощи, жарить омлет на минимальном огне от 8 до 10 мин. При этом, прикрыв сковородку крышкой;
Совет: Во время готовки встряхивать сковородку, чтобы яичная смесь равномерно прогревалась.
Такой омлет без проблем можно и запекать в духовке, зависит от Вашего желания!
Это классический вариант приготовления омлета, а можно проявлять фантазию и добавлять Ваши любимые ингредиенты бекон, сосиски, помидоры, болгарский перец, твердый сыр. Получается очень вкусно, такой завтрак полезный, вкусный и никогда не надоедает! Готовьте с удовольствием!
Загрузка...