Мы чаще всего используем тыкву в десертах, выпечке, салатах и супах, но очень удачно тыква сочетается с мясом. Оригинальное, вкусное и полезное блюдо для всей семьи. Тыква, фаршированная телятиной .
Эффектное блюдо покорит гостей! Готовить его совсем не сложно.
Ингредиенты:
Тыква средняя — 1 шт.
Телятина — 500 г
Морковь — 6 шт.
Лук — 4 шт.
Сметана — 200 г
Оливковое масло — 3 ст.л.
Соль — по вкусу
Петрушка — 1 пучок
Укроп — 1 пучок
Паприка — 4 ч.л. без горки
Карри — 3 ч.л. без горки
Мускатный орех молотый — 1/2 ч.л.
Кориандр молотый — 1/3 ч.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Мясо и овощи промойте и почистите, из тыквы срежьте «крышку», удалите ложкой семена. Морковь и лук порежьте на мелкие кубики, мясо — на кубики чуть крупнее. Зелень мелко порубите.
Лук обжарьте под крышкой на среднем огне до прозрачности. Параллельно на сковороде обжарьте мясо на среднем огне 8-10 минут, посолите и перемешайте. Как только лук станет прозрачным, добавьте к нему морковь.Когда морковь будет готова, добавьте овощи к мясу и тушите все вместе еще несколько минут. Добавьте специи и сметану. Тушите 5 минут. Выключите огонь и добавьте порубленную зелень.
Противень накройте фольгой и поместите тыкву. Нафаршируйте ее готовой начинкой. Накройте тыкву «крышкой». Запекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 45-55 минут. Готовность тыквы можно проверить с помощью деревянной шпажки или зубочистки.
Загрузка...