Готовим ОРИГИНАЛЬНОЕ, ВКУСНОЕ блюдо из простых ингредиентов!

09.02.2018
669
Просмотры

 

 

 

Все мы уже давно привыкли к классическим котлетам и даже успели устать от них. Разве это не повод попробовать что-то новое и необычное? Сегодня в меню котлеты-гнезда, которые становятся любимыми у каждого, кто их пробует.

 

 

 

 

ИНГРЕДИЕНТЫ
лук 2 головки
шампиньоны 800 г
растительное масло 30 мл
фарш 1 кг
соль по вкусу
твердый сыр 0,3 кг
яйцо 1 шт.
майонез 50 мл
черный перец молотый по вкусу

 

 

 

 

 

 
ПРИГОТОВЛЕНИЕ

 

 

a1

 

Один лук очистить от шелухи, ополоснуть и крупно нарезать. И прокрутить в мясорубке или блендере. Если у вас фарш уже готовый то соединяем фарш с луком.

 

 

a2

 
В глубокой емкости соединить лук, фарш, черный перец и соль.
Вымесить массу, при возможности отбить.



 

a5

 

 

Далее влажными руками из всего количества сформировать крупные котлеты.
После этого в сковороду налить масло и убрать на плиту.

 

a3

 
Включить сильный огонь и дать маслу прогреться.
Поместить в него котлеты и жарить уже при слабом огне 1-2 минуты, но только с одной стороны, вторая должна остаться сырой.
Немного обжаренные мясные изделия переместить на противень жареной стороной вниз.
Вручную сделать в каждой котлете углубление, чтобы придать вид гнезда.
Сыр натереть на любой терке по вкусу.

 

 

a6

 
Вторую луковицу тоже почистить, ополоснуть, но нарезать уже мелко.
Грибы почистить, нарезать кубиками.
Всыпать оба компонента и жарить их до мягкости, не забывая помешивать.

 

 

 

a7

 
В гнезда распределить подготовленную начинку из сковороды.
Смазать майонезом и посыпать тертым сыром.
Убрать в духовку при 190 градусах на 30-35 минут.подача с огурцом


Загрузка...